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C’è un posto a Bari Poggiofranco dove la cucina di pesce pugliese incontra influenze nord europee e contaminazioni asiatiche, per dare vita a piatti di pesce davvero esclusivi.

È un angolo di incontro dove potrai vivere un’esperienza che parte dalle papille gustative, per arrivare dritta al cuore e alla mente.

Questo luogo magico, nel cuore della parte nuova dello splendido capoluogo pugliese, si chiama Fishfizz.

Che tu sia alla ricerca di una serata intima o di un aperitivo con gli amici, sei arrivato alla tua meta.

La costante: gusti, sapori e combinazioni di ingredienti che non riuscirai a trovare da nessun’altra parte.


Il ristorante di pesce che non hai mai visto

Dalla scelta della materia prima, alla creazione degli abbinamenti sensoriali fino all’impiattamento: ogni fase da Fishfizz è curata nei minimi dettagli.
Ma non solo
L’essenza di Fishfizz non è esclusivamente nei piatti, sapientemente creati dalle mani dei nostri chef.
È quell’extra inaspettato, l’ingrediente che non pensavi di poter mangiare in quel modo, l’esperienza che vivi appena varchi la soglia del nostro ristorante a Poggiofranco.

Viaggiare ed esplorare, per poi tornare a casa

Ingredienti freschi, per dare vita a piatti lineari, che arrivano dritti e creano un’esplosione di gusti nel palato.

Ogni prodotto selezionato per arricchire le proposte Fishfizz viene curato attraverso la collaborazione con gli artigiani del territorio, secondo la stagionalità naturale del singolo ingrediente.

Ogni sapore del mare viene esaltato e valorizzato da prodotti di assoluta qualità: i nostri primi, ad esempio, sono composti da pasta artigianale di grano antico, come il Khorasan o il Senatore Cappelli.

Fishcake: cheesecake di pesce tutte da scoprire

È dal concetto della cheesecake che siamo partiti per creare le nostre Fishcake: veri e propri gioielli che ad ogni strato delizieranno il tuo palato.

Tartare di tonno, o di salmone “dressate”, vestite, da sapori contrastanti; abbinamenti fra consistenze e fragranze diverse che si armonizzano in un unico piacere.

Affondare la forchetta in una Fishcake stimola tutti i sensi: il taglio che va dal morbido al croccante, la stratificazione perfetta che fa innamorare la vista, i profumi del mare che stuzzicano il tuo olfatto e gusto.
Sarà amore vero!

CheeseCake FishFizz
CheeseCake FishFizz

Vogliamo stupirti, con i gusti del mare

E vogliamo farlo ad ogni ora della tua giornata, regalandoti momenti dedicati davvero a farti entrare in una esperienza culinaria del tutto inedita.
Potrai farlo con i nostri Menu.

Menù Ristorante

Aperimare, primi e secondi.
Sapori unici che accompagneranno il tuo pranzo o la tua cena.

Menu Bistrot

Stuzzicheria, Aperifizz e poi loro: gli intoccabili burgers e panini Fishfizz!
Il tuo aperitivo con i gusti del mare.

Menu Fishcake

Le meravigliose cheesecake di pesce firmate Fishfizz.
Tre strati di puro gusto per un piatto unico davvero diverso.

Menu Take Away

I gusti del mare a casa tua.
Non devi far altro che prenotare, e venire a prendere la tua ordinazione.

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